Składniki
- Bakłażan (ja użyłam cienkie, fioletowe, zakupione w Lidlu, dzięki czemu podsmażane były cały czas od strony skórki)
- Pomidorki koktajlowe (kilka sztuk)
- Por - 1/3 sztuki
- Śliwki suszone - 10 sztuk
- Cząber
- Lubczyk
- Oliwa - łyżeczka
Sposób przygotowania
Bakłażana umyć, przekroić wzdłuż i posolić.
Patelnię rozgrzać, rozsmarować oliwę i ułożyć bakłażany skórkami w dół. Podsmażyć 7 minut.
Dołożyć pokrojonego w piórka pora, pomidorki i śliwki, posypać przyprawami.
Dusić pod przykryciem 20-25 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz